1. sınıf kalitede yöresel butik üretim hakiki Erzurum ürünüdür. kahvaltilik mandira tereyagi
Erzurum, lezzetli tereyağları ile ön plana çıkan illerimizden biridir. Yerel üreticiler tarafından doğal sütler ile üretilmeleri, tereyağları arasında Erzurum doğal tereyağının fark edilmesini sağlar. İneklerin beslendiği otlar, yaşadığı coğrafya, herhangi bir ilaca maruz kalmamaları gibi faktörler sütün lezzetini değiştirir. Doğal kaynaklar ile beslenen ve doğal imkanlarla elde edilen sütler, lezzetli tereyağlarının temelidir. Maslahat olarak, üretimini yaptığımız ve yerel üreticilerden tedarik ettiğimiz tereyağlarına dair her bir aşamayı kontrol ediyor ve müşterilerimize doğal ürünler satma konusunda hassasiyet gösteriyoruz. Üretim aşamasındaki her bir adımın doğru oluğundan emin olarak, soğuk zincir kırılmadan tereyağlarının teslimini sağlıyoruz. İnternet üzerinden yapılan online alışverişlerle Türkiye’nin ön planda olan lezzetlerini tüm Türkiye’ye ulaştırıyoruz. Erzurum yöresinin meşhur tereyağları kahvaltılık ve yemeklik olmak üzere iki ayrı kullanım alanı için üretilir. Daha hafif bir aromaya sahip olan kahvaltılık tereyağı kolay bir tüketim şekline sahiptir. Yemeklik tereyağına göre daha beyaz renkli olan kahvaltılık tereyağının daha hafif bir aroması bulunur. Tuz oranı daha düşüktür. Yumuşak bir yapısı olması kolay sürülebilir olmasına olanak tanır. Bu durum ekmeğin üzerine sürülerek herhangi bir yiyecekle aromalandırılmasına gerek kalmadan tüketilebilmesini sağlar. Türk mutfağında sıkça kullanılan bir yağ çeşidi olduğu kadar dünya mutfağında da tüketimi yaygındır. Tereyağı aromasının hafif hissedilmesini isteyen kişiler yemeklerinde de kahvaltılık tereyağı kullanabilir. Maslahat kendi bünyesinde satışa sunduğu tereyağlarını farklı kilogramlarda paketler. 0.5, 1 ve 4.8 kiloluk paketler ile kişilerin ihtiyaçlarına uygun miktarlarda tereyağı almasını sağlar. Tereyağı tüketimi bol olan veya sık sık tereyağı bitmesi ile uğraşmak istemeyen kişiler 4.8 kiloluk tereyağlarını tercih eder. Paketlenme şekilleriyle tereyağının rahatça kullanılması mümkündür. Kova ambalajı ile kolay kullanım imkanı sunar. Muhafaza etmek için ayrı bir kaba ihtiyaç duyulmaz. Bu sayede açıldıktan sonra da hava ile teması minimuma indirilebilir. Erzurum tereyağı ilk günkü tazeliğini koruyabilir. Her bir üreticinin özellikle eritilmiş tereyağı üretirken kullandığı farklı yöntemler olabilir. Ancak kahvaltılık tereyağı üretiminde uygulanan bazı yöntemler üretimin temelidir. Tereyağı için ihtiyaç duyulan hammadde çiğ yağlı inek sütüdür. İnek sütünün kaynatılması sırasında oluşan krema tereyağı yapımında kullanılır. Krema soğuk ile karıştırılır veya çırpılır. Bu işlemin güçlü bir şekilde yapılması önemlidir. İşlem ardından süt yağı ve su ayrışır. Ayrışan yağ süzülür ve dinlendirilir. Bazı üreticilerin süt kreması yerine peynir altı suyu kullandığı veya yoğun aroma verici eklediği bilinmektedir. Maslahat, kaliteli sütlerden üretilen, düşük oranda aroma verici içeren saf tereyağını satışa sunar. Tereyağları buzlukta saklanarak kullanım süresi uzatılabilir. Her bir tereyağının belirli bir tüketim süresi bulunur. Süt ve süt ürünleri dondurularak bakteri oluşumunun önüne geçilebilir veya içerisinde oluşabilecek farklı biyokimyasal reaksiyonlar önlenebilir. Bu sayede daha uzun sürede tüketilebilirler. Tüm tereyağı çeşitlerinde olduğu gibi yayık tereyağı da bu gruba dahil bir gıdadır. Kendi kapalı kabında buzlukta saklanabilir. Çözdürüldükten sonra kısa süre içerisinde tüketilmesine özen gösterilmelidir. Maslahat her bir ürününün doğal ve gerçek olduğunun garantisini verir. Yine de tereyağının gerçek olup olmadığını test etmek isteyen kişiler bazı yöntemler ile bunu anlayabilir. Öncelikle gerçek ve sade tereyağı oda sıcaklığında bekletildiğinde su salmaz. Erime noktasına geldiğinde su ve yağ bir bütün halindedir. Kahvaltılık tereyağını omletlerde veya yemeklerde kullanma halinde erimi şekli gözlemlenebilir. Gerçek tereyağı parçalanarak erimez. Bir bütün halinde boyutu küçülerek erir. Bu iki yöntem ile mandıra tereyağının gerçek olup olmadığı kolayca anlaşılır.Kahvaltılık Tereyağları
Tereyağı Üretiminde Üretici Farkı
4.8 Kiloluk Tereyağı Buzlukta Saklanır Mı?
Gerçek Tereyağı Nasıl Anlaşılır?
gönül akbaba61 –
kargom sorunsuz ulaştı yag taze temiz ve katkısız belli memnunuz tavsiyede ederim herkese yalnız kahvaltılık demeyin yemekte özellikle hamur işlerinde çok lezzet veriyor
Binalı yılmaz –
Süt ürünlerine gelen onca zamdan sonra olur olmadık yerlere para harcamayın yağ çok iyi para verdiğinizde değsin en azından tavsiye ederim burayı
beren yaren –
Kova ile geldi. Sorunsuz güzel tereyağı
pelin sancar –
ilk önce küçük almıştım denemelik. sonra bu kovadan aldım. alabilirsiniz sizde tereyağları çok iyi.
Maslahat –
Değerli müşterimiz; ürünlerimiz hakkında inceleme, değerlendirme ve yorumlarınızı rica eder keyifli alışverişler dileriz.